Koldingvejs Slagter

Tapas

God og lækker hjemmelavet tapas til enhver lejlighed

Minimum 10 personer.
Bestilling senest 2 dage før.

Koldrøget laks med rygeostecreme (fra eget røgeri)
Bagte figner med gedeost og lufttørret skinke
Store Gambas rejer i advokado creme med habanero chili
Skaldyrssalat i hjertesalat med kørvel
Montadito med stegt andebryst og karamelliserede forårsløg
Tun med wasabi mayo og syltede rødløg
Lakserulle på sprød spidskålsalat og grønt
Rødbedegravet hellefisk med friskost og dild
Grønne asparges svøbt i vores egen lufttørret skinke (fra eget røgeri)
Slagter nuggets med chili-mayo
Italienske kødboller i tomatsauce og parmesan på toppen
Sous vide svinekæbe i skysauce med trøffelmos
Saltbagte petit kartofler med aioli
Oksefrikadeller med tzatziki
Kyllingespyd med hummus
Paté med cornichoner på brioche
Rabarbertrifli med knuste makroner
Brownies med karamelknas og mini marengs
Chokoladekage triologi med bærkompot.
Deserttapas med panna cotta, tiramisu og muffins

Pris pr. kuvert
4 slags kr. 149,50
5 slags kr. 164,50
6 slags kr. 179,50
7 slags kr. 189,50
8 slags kr. 199,50

Brød & smør
Pr. kuvert 15,00
Tillæg under 10 kuverter
Pr. kuvert 20,00

Hent bestillingsliste her.