Koldingvejs Slagter

Konfirmationsbuffet 2021

Din mad med mere-slagter har kreeret en festlig og fejende flot konfirmationsbuffet, der både overrasker og fornyer - og som falder i konfirmandens, din og gæsternes smag.

• Koldrøget laks med lakserogn, æble, valnødder og asparges. Dertil kærnemælksauce med karseolie.
• Langtidsstegt kødkvæg med urterub.
• Ballotine af unghane.
• Danske kartofler med brunet smør og grønne urter.
• Cæsarsalat.
• Perlebygsalat med forår.
• Kold bearnaisecreme.
• Chokoladebarlet med mørk og hvid chokolademousse.

Pr. person kr. 259,-

Minimum 15 personer.

Konfirmationsbuffet 2

Konfirmationsbuffet 2

• Rulle af dampet rødspætte med drys af rejer hertil pisket rygeostcreme og rugbrødskiks
• Tartelet med høns i asparges
• Helstegt oksefilet
• Langtids braiserede svinekæber i egen skysauce
• Nye kartofler stegt med hvidløg og rosmarin
• 2 slags salat
• Dessert tapas (panna cotta, tiramizu og muffins)
• Flutes og smør

Minimum 10 personer

 

Vis mere
Pr. person
Kr.
179,50

Bliv opdateret og tilmeld dig nyhedsbrevet

Jeg accepterer betingelserne.