Koldingvejs Slagter

Konfirmationsbuffet 2020

Din mad med mere-slagter har kreeret en festlig og fejende flot konfirmationsbuffet, der både overrasker og fornyer - og som falder i konfirmandens, din og gæsternes smag.

• Koldrøget laks med grønne asparges, gambas rejer
i mild chilidressing, granatæbler og hytteost.
• Unghanebryst stegt med timian.
• Smørmør oksefilet sousvide.
• Kold ramsløgdip.
• Tomatsalat med solmodne tomater, syltede rødløg, mozzarella og basilikum.
• Fyldig forårssalat med blåbær og saltmandler.
• Aspargesbroccoli, parmesanflager og teriyakimarinade.
• Cremet kartoffel med friske krydderurter.
• Chokoladedrøm med jordbær og hvid chokoladecreme.

Pr. person kr. 225,-

Minimum 15 personer.

Konfirmationsbuffet 2

Konfirmationsbuffet 2

• Rulle af dampet rødspætte med drys af rejer hertil pisket rygeostcreme og rugbrødskiks
• Tartelet med høns i asparges
• Helstegt oksefilet
• Langtids braiserede svinekæber i egen skysauce
• Nye kartofler stegt med hvidløg og rosmarin
• 2 slags salat
• Dessert tapas (panna cotta, tiramizu og muffins)
• Flutes og smør

Minimum 10 personer

 

Vis mere
Pr. person
Kr.
179,50

Bliv opdateret og tilmeld dig nyhedsbrevet

Jeg accepterer betingelserne.